Och, nö! Jetzt fühlt es sich schon wieder richtig herbstlich an – dabei hatte ich mich gerade so an den Sommer gewöhnt! Gestern noch habe ich ein wunderbares Melonensorbet gezaubert und meine hübschen Zinnien bewundert – heute fühlt es sich schon ganz falsch an diese Sommerhits in einen Blogpost zu verwandeln… aber ich tue es trotzdem, denn so leicht gebe ich nicht auf. Auch wenn es ein Sommerweh-Post ist, immerhin ist es ein Sommerpost! Und das supereinfache Rezept für Melonensorbet MUSS ich euch einfach verraten!
Für vier Portionen brauchst du: 350g Melonenfruchtfleisch, 2 EL flüssigen Honig, den Saft einer halben Zitrone und 75ml Wasser. Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab zerkleinern, eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Je nachdem ob ihr eine Eismaschine besitzt oder nicht, entweder die Eismaschine anwerfen und das Püree so lange darin lassen, bis es Eis geworden ist. Oder, die klassische Variante ohne Eismaschine: das Püree in eine flache Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierer stellen dabei alle 30 Minuten mit dem Schneebesen oder Stabmixer durchrühren.
Ach, und mein Göttergatte hatte die fabelhafte Idee, man könne ja das nächste mal ein paar Lavendelblüten in das Sorbet mischen – ich finde das klingt himmlisch, was meint ihr?
Und zum Schluss zeige ich euch noch ein kleines Sträußchen meiner liebsten Sommerblume, der Zinnie! Leider sind sie dieses Jahr fast komplett der Schneckenplage zum Opfer gefallen, deshalb gibt es eben nur ein kleines Sträußchen!
Ein wundervolles Wochenende wünsche ich euch! Lasst euch vom Regen nicht die Laune verderben, macht lieber ein Melonensorbet und stellt euch ein paar hübsche Sommerblümchen auf den Tisch!!!
xoxo Johanna
Hör bloß nicht so schnell auf mit den sommerlichen Posts! Auch wenn ich den Herbst mit seinen Farben liebe; ich will noch nichts hören davon…
Glücklicherweise ist hier noch Freibadwetter, aber morgen besuchen wir die Eltern meines Freundes und dort ist es wohl auch schon sehr herbstlich…
Dabei war ich noch nicht einmal im See in diesem Jahr!
Sommerliche Grüße zu dir,
Vera
Ach ja, fast vergessen; dein Sorbet klingt ja klasse! Ich mag Sorbet so gerne, weil es nicht so süß ist und Melone klingt wirklich so schön sommerlich…
Lecker, Melonen sind eine meiner Lieblings Sommer Obstsorten! Brauche unbedingt (!!!) eine Eismaschine 🙂 Liebe Grüße