Vielleicht habt ihr euch gewundert, warum ich mich so rar gemacht habe in letzter Zeit? Das lag zum einen daran, dass ich vor Weihnachten wahnsinnig viel zu tun hatte und dass ich seit zwei Wochen zu Hause die Krankenschwester für zwei verrotzte Kinder und einen grummeligen Mann spielen darf… da kommt man wirklich zu nix! Ich hoffe ihr seht es mir nach?

Dafür habe ich es mir dieses Wochenende richtig schön gemacht mit meiner fast wieder hergestellten Familie. Wir haben gekocht und gebacken, haben viel Zeit draussen in der Sonne verbracht und als es dunkel wurde habe ich meine vierjährige Tochter mit einem neuen Virus infiziert – Hama-Perlen (in Deutschland auch als Bügelperlen bekannt!). Wir haben schon mal ein paar Probeherzen für den Valentinstag gebügelt 😉

Nicht vorenthalten möchte ich euch das Rezept für die unglaublich leckeren Pasteis Nata die ich diese Wochenende gebacken habe. Ich liebe sie ja sehr, mit diesem knusprigen Blätterteig und der cremigen Vanillefüllung! Diesmal eine Variante mit Apfel und Zimt, sehr winterlich: [Weiterlesen]