Es gibt wieder lecker Waldmeister! Ein göttliches Kraut, wenn ihr mich fragt! Und am allerallerbesten schmeckt es wenn man eine köstliche Bowle daraus braut, man nennt sie auch Maibowle, weil der Waldmeister auch gerne Maikraut genannt wird. Und weil die Kinder immer so traurig gucken, weil sie nicht von der Bowle probieren dürfen, kriegen sie eine waschechte Waldmeisterbrause serviert! So und jetzt mal schnell zu den Rezepten:
Das braucht ihr für die Bowle:
- 1 Bund Waldmeister
- 1 Schale Erdbeeren (ca. 500g)
- etwas frisch gepressten Zitronensaft
- 2 Flaschen trockener Weißwein
- 2 Flaschen Prosecco
- Zucker nach belieben
- Eiswürfel
Die Zubereitung…
…ist ganz einfach. Zunächst sollte der Waldmeister ein bisschen anwelken, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Kurz bevor die Bowle serviert werden soll schüttet man zwei Flaschen gekühltenWeißwein in ein großes, am besten durchsichtiges, Gefäß und gibt den Waldmeister hinzu. Jetzt die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zum Wein geben. Etwas Zitronensaft hinein träufeln. Zwei große Hände voll Eiswürfel hinzugeben und mit einer Flasche gekühltem Prosecco aufgiessen. Nach Belieben süßen. Bei Bedarf mit der zweiten Flasche Prosecco strecken.
Für die Kinderbrause einfach ein halbes Bund Maikraut in einen Krug geben, ein Päckchen Ahoi-Brause Waldmeistergeschmack hinzugeben und mit halb Sprudelwasser , halb Zitronenlimonade auffüllen. Wer mag kann auch hier ein paar Erdbeeren hineinschnippeln.
Jetzt in einem Liegestuhl Platz nehmen, zurücklehnen und genießen! Einen schönen (Vater-) Feiertag wünsche ich euch!!!
