Im Juni habe ich euch doch in mein Kimchi-Projekt eingeweiht. Heute, zwei Monate später habe ich es das erste mal so richtig Koreanisch verwendet. Heute gab es nämlich ein selbst gemachtes Bulgogi, also koreanisch mariniertes Rindfleisch, dazu hausgemachten Rettichsalat und mein suuperleckeres Kimchi. Das ganze wird auf einem Tischgrill gegart und später in einem Salatblatt aufgerollt gegessen – ein Traum!!!
Normalerweise gibt es dazu auch noch Reis und Nori-Blätter, aber zum Asialaden habe ich es leider nicht mehr geschafft… Das kleingeschnittene Rindfleisch wird erst eine Stunde mariniert und später mit Frühlingszwiebeln und Champignon-Scheiben gegrillt. Ein richtiges kleines Food-Event und das an einem schnöden Montag.
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