johannarundel DIY Blog | Anleitungen, Selbermachen & Deko

johannarundel ist mein DIY Blog. Hier findest du wöchentlich kreative Do It Yourself Ideen, Upcycling Projekte und Inspirationen zum Basteln, Handarbeiten und Selbermachen.

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Meine Lieblings-Rezepte: Paleo „Sauerteig“ Brot und eingelegte rote Zwiebeln

11. Oktober 2017 von Johanna 6 Kommentare

Heute gibt’s gleich zwei Lieblingsrezepte für dich: Leckeres Paleo „Sauerteig“ Brot und eingelegte rote Zwiebeln.

Als großer Fan von fermentierten und eingelegten Lebensmitteln habe ich seit ein paar Monaten zwei ganz besondere Lieblingsrezepte im Repertoire: Paleo „Sauerteig“ Brot aus Cashewkernen und blitzschnell eingelegte rote Zwiebeln! Beide Rezepte brauchen Zeit zum Reifen aber kaum Hands-on-Time. [Weiterlesen]

Rezept für geröstetes Karotten „Hummus“ ohne Kichererbsen

22. August 2017 von Johanna 3 Kommentare

Rezept für ein Paleo Karotten Hummus ohne Kichererbsen

Hallo, da bin ich wieder 😉 Entschuldige bitte, dass ich mich so heimlich, still und leise für drei Wochen hier verkrümelt habe. Erst waren wir im Urlaub und dann durfte ich endlich auch meinen „Kleinen“ einschulen – die erste Schulwoche war dann natürlich noch etwas holperig. [Weiterlesen]

DIY Bienenwachstücher – ein kleiner Schritt Richtung Zero Waste

21. Juli 2017 von Johanna 66 Kommentare

Mit dem DIY Bienenwachstuch brauchst du keine Frischhaltefolie oder Butterbrotpapier mehr! Die flexible, wiederverwendbare Verpackung kannst du ganz leicht selber machen und tust damit auch noch etwas gutes für die Umwelt. Ein Tutorial von johannarundel.de

Zero Waste – hast du bestimmt schon mal gehört. Dieser Trend beschäftigt auch mich schon eine ganze Weile. Allerdings finde ich es echt megaschwer weniger Müll zu produzieren, geschweige denn, gar keinen Abfall mehr zu verursachen. Vor allem mit bald zwei Schulkindern. 

Gut, Quetschies, Bifi oder Fruchtriegel gibt es bei uns schon lange nicht mehr in die Schulbrotbox. Aber dafür gerne mal einen puren Joghurt (im Becher) oder eben das Schulbrot, das zur Vermeidung von Kontamination mit geschnittenem Obst, losen Nüssen oder Gurkenscheiben, immer noch mal in Butterbrotpapier eingewickelt wird. [Weiterlesen]

DAS Rezept für einen Paleo Pizzateig der wirklich schmeckt!

3. Mai 2017 von Johanna 23 Kommentare

Tolles Rezept für einen Paleo-Pizza-Boden, der wirklich schmeckt. Ganz ohne Mehl, Gluten, Laktose und raffinierten Zucker. Das schmeckt sogar den Kids! Ein Rezept von johannarundel.de

Schon wieder ein Rezept? Na klar, denn ich bin sowas von hin und weg von meinem neuesten Paleo-Back-Versuch, das kann ich dir gar nicht vorenthalten! Ich habe mich an eine der schwierigsten Aufgaben im Kochalltag eines Steinzeitessers gewagt: PIZZA! [Weiterlesen]

Mmmmmh – Super saftiger Mohn-Nuss-Kuchen ohne Mehl und raffinierten Zucker

5. April 2017 von Johanna 5 Kommentare

Ein super saftiger Mohn-Nusskuchen ganz ohne Mehl und raffinierten Zucker! Der perfekte Kuchen für die Paleo Kaffeetafel zu Ostern. Und mit ein paar echte Blüten als Deko auch noch ein frühlingshafter Hingucker. Ein Rezept von johannarundel.de

Backen ist zu einer echten Herausforderung geworden, seit mein Mann sich nach dem Paleo-Prinzip ernährt. Denn die typischen Backzutaten wie Mehl und Zucker sind bei dieser Ernährungsform tabu. Allerdings ist es nicht so, das wir deshalb keinen Kuchen mehr essen mögen. Gerade zu den üblichen Festen im Jahr – so wie nächste Woche Ostern – möchte ich natürlich gerne etwas Süßes auf die Kaffeetafel zaubern, aber etwas das alle essen. [Weiterlesen]

Ein Rundumschlag zum neuen Bake and the City Backbuch vom Kuchenbäcker

3. Oktober 2016 von Johanna 22 Kommentare

collage_zimt_gifflar

Wahnsinn, jetzt ist es tatsächlich schon wieder über zwei Wochen her, dass ich auf der grandiosen Buch-Release-Party von Tobis neuem (und erstem) Buch Bake and the City – Süße Grüße aus 60 Städten* eingeladen war. Aber dafür konnte ich für dich noch ein kleines Gewinnspiel organisieren – du kannst dieses wundertolle Buch nämlich hier gewinnen! Aber dazu später mehr. [Weiterlesen]

Eine Ode an den Rosmarin – und ein geniales Sommerdrink Rezept

14. Juni 2016 von Johanna 4 Kommentare

Rosmarin_Kumquat_Gin_Tonic_Rezept

Am Samstag habe ich endlich mal wieder meinen Garten auf Vordermann gebracht – man, der sah vielleicht aus! Der Nachbar war auch fleissig und hat seinen zwei Meter (!) hohen Rosmarinstrauch geschnitten. Und da er dabei einen ganzen Haufen Rosmarinzweige produziert hat, hat er mir netterweise einen Armvoll davon geschenkt. [Weiterlesen]

Pfannengerührtes Himmel und Äd (Paleo)

17. Mai 2016 von Johanna Kommentieren

Himmel_und_Aed_Paleo_Suesskartoffel

Brrrr, ist das kalt da draussen… dabei ist doch schon Mitte Mai und die Eisheiligen sind vorbei! Gegen Frühlingsfrieren hilft mir immer ein deftiges Essen, etwas warmes, würziges und sehr herzhaftes: Himmel und Äd zum Beispiel. [Weiterlesen]

Tassenkuchen – geht auch auf Paleo

29. Februar 2016 von Johanna 6 Kommentare

Tassenkuchen geht auch Paleo! Mit Cassava-Mehl. Er ist glutenfrei, lactosefrei, ohne Getreide und raffinierten Zucker. Und ganz schnell gemacht! - ein perfektes Paleo Frühstück. Ein Rezept von johannarundel.de

Ich hatte dir ja für den Februar eigentlich ein paar Rezepte versprochen… Da ich aber, Dank kranker Kinder, dringender Deadlines und Hausbau-in-den-letzten-Zügen noch nicht dazu gekommen bin, hole ich es am letzen Februartag nach (zum Glück hat er dieses Jahr einen Tag mehr 😉 ). Ich zeige dir mein momentanes Lieblingsfrühstück: den Tassenkuchen! Natürlich Paleo, das heisst: ohne Gluten, Lactose, Getreide und raffinierten Zucker. [Weiterlesen]

Fliegende Fische auf dem Koblenzer Straßenfest

15. August 2012 von Johanna Kommentieren

SIKS-Straßenfest Plakat

SIKS-Straßenfest Plakat

Am Samstag den 18.8.2012 findet ab 14h  zum achten mal das Koblenzer Strassenfest statt. Mit Musik, Kinderbespaßung, Flohmarkt, Fahrradversteigerung, Aftershow-Party im Tanzhaus West und super leckerem Essen. Für das leibliche Wohl sorgt unter anderem meine Freundin Naomi, sie kocht streng vegan und suuuper lecker, z.B. einen Hummus, plain und spicy und Dickebohnensalat mit Oliven und Tomaten und dazu Fladenbrot. Auf ihrem Blog Küchenfunkeln stellt sie wunderbare Rezepte vor, alle rein pflanzlich! Die sie natürlich alle selbst ausprobiert hat – sie sind also erprobt und für gut befunden. Ist auch echt spannend für Nicht-Veganer, die sich nicht unbedingt vorstellen können, wie man z.B. ohne Eier, Butter und Milch einen Kuchen backt.

Veganer Nachtisch

Zusätzlich zu den kulinarischen Genüssen an ihrem Stand kann man dort auch meine fliegenden Fische als Bastelpack erstehen, sowie ein paar meiner wunderschönen Vintage-Etageren. Also, kommt alle hin, verbringt einen tollen Nachmittag und schwärmt danach hinaus in die Nacht! Wir freuen uns auf Euch!!!

Fliegender Fisch

 

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