Am Sonntag ist Muttertag! Brauchst du noch ein kleines Geschenk, das von Herzen kommt? Wie wäre es mit einem Glas selbstgemachtem Rhabarber-Curd? Als Brotaufstrich, im Kuchen oder einfach direkt mit dem Löffel aus dem Glas genascht – der Curd ist so lecker, dass man sich am liebsten hineinsetzen möchte! Und er hat eine kitschige rosa Farbe, klischee-perfekt für ein Muttertagsgeschenk! Komm, ich verrate dir das Rezept.
[Weiterlesen]DIY Biergelee – das perfekte Last-Minute Geschenk zum Vatertag
Bier kann man nicht nur trinken – nein, man(n) kann es sich auch aufs Brot schmieren! Dieses Biergelee schmeckt prima zu Käse oder ganz pur aufs Brot. Und wenn du des Mannes Lieblings-Biersorte dafür verwendest hast du ein super personalisiertes Männergeschenk – zum Beispiel zum Vatertag!
[Weiterlesen]Paleo Knäckebrot – mein gesunder Ersatz für Chips und Co
Vor ein paar Wochen habe ich hier ein Rezept für Hähnchenleber-Paté gepostet. Das ist ja, wie ich weiss, nicht so jedermanns Sache. Allerdings wollten einige von euch gerne das Rezept für die Brot-Cracker, auf denen ich das Paté serviert haben. Et voilá hier ist es. [Weiterlesen]
Rezept für selbstgemachtes (Paleo) Hühnchenleber-Pâté
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Erinnerst du dich, dass ich im Mai einen neuen Küchenhelfer bekommen habe? In diesem Artikel habe ich Ausführlich über meine ersten Versuche mit der iPrep & Cook* von Krups berichtet. Heute bin ich schon wesentlich vertrauter mit dem Zaubertopf und habe schon so einige Rezepte damit ausprobiert. [Weiterlesen]
Gurken-Gulasch, ein neuer Küchengehilfe und ein Weltrekord
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Ich koche jeden Tag frisch. Meistens abends, manchmal sogar mittags und abends. Mittags soll es schnell gehen, abends eigentlich auch. Aber, abends hottet hier immer noch eine Horde Kinder um mich herum (zu den eigenen zwei gesellen sich regelmäßig ein bis zwei Freunde, die plötzlich wie aus dem Nichts auftauchen) und immer will eins irgendwas. Mama, wo ist dies – Frau Rundel die sonundso hat dasunddas gemacht – Aua, ich hab mich gestossen – dürfen wir das Tablet biiiiiiiiitte…
Und zwischendrin versuche ich, noch ein Abendessen auf den Tisch zu bringen. [Weiterlesen]
Meine Lieblings-Rezepte: Paleo „Sauerteig“ Brot und eingelegte rote Zwiebeln
Als großer Fan von fermentierten und eingelegten Lebensmitteln habe ich seit ein paar Monaten zwei ganz besondere Lieblingsrezepte im Repertoire: Paleo „Sauerteig“ Brot aus Cashewkernen und blitzschnell eingelegte rote Zwiebeln! Beide Rezepte brauchen Zeit zum Reifen aber kaum Hands-on-Time. [Weiterlesen]
Rezept für geröstetes Karotten „Hummus“ ohne Kichererbsen
Hallo, da bin ich wieder 😉 Entschuldige bitte, dass ich mich so heimlich, still und leise für drei Wochen hier verkrümelt habe. Erst waren wir im Urlaub und dann durfte ich endlich auch meinen „Kleinen“ einschulen – die erste Schulwoche war dann natürlich noch etwas holperig. [Weiterlesen]
DIY Eis-am-Stiel Einladungskarten – mit Freebie
Hat es heute bei dir auch Bindfäden geregnet? Und zwischendrin mal Starkregen, dann Schauer und ab und an ein paar Hagelkörnchen? Und das Mitte Juli? Eine Frechheit – vor allem, weil ich justament heute meinen Blogbeitrag mit den Happy-Summer-Eis-am-Stiel Geburtstagseinladungen für meine Tochter posten wollte. [Weiterlesen]
Rübli-Muffins mit Frischkäsecreme und frühlingshaften Vogelhochzeit-Toppern
Dieser Post schmort ehrlich gesagt schon seit Ostern in meiner virtuellen Schreibtischschublade… irgendwie habe ich es bis heute nicht geschafft ihn online zu stellen, dabei bin ich ganz verknallt in die süßen Birdies, die zarten Farben und schönen Fotos. Und die Muffins waren sensationell lecker. [Weiterlesen]
DAS Rezept für einen Paleo Pizzateig der wirklich schmeckt!
Schon wieder ein Rezept? Na klar, denn ich bin sowas von hin und weg von meinem neuesten Paleo-Back-Versuch, das kann ich dir gar nicht vorenthalten! Ich habe mich an eine der schwierigsten Aufgaben im Kochalltag eines Steinzeitessers gewagt: PIZZA! [Weiterlesen]