johannarundel DIY Blog | Anleitungen, Selbermachen & Deko

johannarundel ist mein DIY Blog. Hier findest du wöchentlich kreative Do It Yourself Ideen, Upcycling Projekte und Inspirationen zum Basteln, Handarbeiten und Selbermachen.

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Rezept: Vegane Lebkuchen ohne raffinierten Zucker

13. Dezember 2021 von Johanna Kommentieren

Rezept: Vegane Lebkuchen ohne raffinierten Zucker

Heute habe ich ein Rezept für vegane Lebkuchen ohne raffinierten Zucker für dich. Sie sind nur mit Datteln und Apfelmark gesüßt! Die leckeren Köstlichkeiten eignen sich dadurch prima für kleine (und große) Kinder, die nicht so viel raffinierten Zucker essen sollen oder ihn nicht vertragen. Auch Freunde des Paleo-Lebensstils machst du mit diesem Rezept glücklich! Beim Verzieren habe ich, der Optik wegen, konventionelle Kuvertüre und Zuckerzeugs verwendet – diesen Schritt kannst du für ein absolut „zuckerfreies“ Rezept natürlich weglassen. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Rezept für (Paleo) Rotkraut aus dem elektrischen Schnellkochtopf

24. Oktober 2018 von Johanna 2 Kommentare

Rezept für (Paleo) Rotkraut aus dem elektrischen Schnellkochtopf

Endlich kann ich wieder mein Winter-Lieblingsgemüse Rotkraut kochen. Wir bekommen jede Woche eine Bio-Kiste mit viel regionalem Gemüse geliefert und darin habe ich vor zwei Wochen einen Rotkohl entdeckt. Ich liiiiiebe Rotkohl! [Weiterlesen]

Paleo Knäckebrot – mein gesunder Ersatz für Chips und Co

23. September 2018 von Johanna 4 Kommentare

Paleo Knäckebrot – mein gesunder Ersatz für Chips und Co

Vor ein paar Wochen habe ich hier ein Rezept für Hähnchenleber-Paté gepostet. Das ist ja, wie ich weiss, nicht so jedermanns Sache. Allerdings wollten einige von euch gerne das Rezept für die Brot-Cracker, auf denen ich das Paté serviert haben. Et voilá hier ist es. [Weiterlesen]

Rezept für selbstgemachtes (Paleo) Hühnchenleber-Pâté

19. August 2018 von Johanna 2 Kommentare

Rezept für selbstgemachtes (Paleo) Hühnchenleber-Pâté

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Erinnerst du dich, dass ich im Mai einen neuen Küchenhelfer bekommen habe? In diesem Artikel habe ich Ausführlich über meine ersten Versuche mit der iPrep & Cook* von Krups berichtet. Heute bin ich schon wesentlich vertrauter mit dem Zaubertopf und habe schon so einige Rezepte damit ausprobiert. [Weiterlesen]

Mein Rezept gegen die Winterviren: Leckerschmecker Goldene Milch

9. Januar 2018 von Johanna 3 Kommentare

Mein Rezept gegen die Winterviren: Leckerschmecker Goldene Milch

Statt eines DIY verrate ich dir heute mein Rezept gegen die fiesen Erkältungsviren, die gerade mal wieder die Runde machen: Goldene Milch! [Weiterlesen]

Meine Lieblings-Rezepte: Paleo „Sauerteig“ Brot und eingelegte rote Zwiebeln

11. Oktober 2017 von Johanna 6 Kommentare

Meine Lieblings-Rezepte: Paleo „Sauerteig“ Brot und eingelegte rote Zwiebeln

Als großer Fan von fermentierten und eingelegten Lebensmitteln habe ich seit ein paar Monaten zwei ganz besondere Lieblingsrezepte im Repertoire: Paleo „Sauerteig“ Brot aus Cashewkernen und blitzschnell eingelegte rote Zwiebeln! Beide Rezepte brauchen Zeit zum Reifen aber kaum Hands-on-Time. [Weiterlesen]

Rezept für geröstetes Karotten „Hummus“ ohne Kichererbsen

22. August 2017 von Johanna 2 Kommentare

Rezept für geröstetes Karotten „Hummus“ ohne Kichererbsen

Hallo, da bin ich wieder 😉 Entschuldige bitte, dass ich mich so heimlich, still und leise für drei Wochen hier verkrümelt habe. Erst waren wir im Urlaub und dann durfte ich endlich auch meinen „Kleinen“ einschulen – die erste Schulwoche war dann natürlich noch etwas holperig. [Weiterlesen]

DAS Rezept für einen Paleo Pizzateig der wirklich schmeckt!

3. Mai 2017 von Johanna 17 Kommentare

DAS Rezept für einen Paleo Pizzateig der wirklich schmeckt!

Schon wieder ein Rezept? Na klar, denn ich bin sowas von hin und weg von meinem neuesten Paleo-Back-Versuch, das kann ich dir gar nicht vorenthalten! Ich habe mich an eine der schwierigsten Aufgaben im Kochalltag eines Steinzeitessers gewagt: PIZZA! [Weiterlesen]

Mmmmmh – Super saftiger Mohn-Nuss-Kuchen ohne Mehl und raffinierten Zucker

5. April 2017 von Johanna 5 Kommentare

Mmmmmh – Super saftiger Mohn-Nuss-Kuchen ohne Mehl und raffinierten Zucker

Backen ist zu einer echten Herausforderung geworden, seit mein Mann sich nach dem Paleo-Prinzip ernährt. Denn die typischen Backzutaten wie Mehl und Zucker sind bei dieser Ernährungsform tabu. Allerdings ist es nicht so, das wir deshalb keinen Kuchen mehr essen mögen. Gerade zu den üblichen Festen im Jahr – so wie nächste Woche Ostern – möchte ich natürlich gerne etwas Süßes auf die Kaffeetafel zaubern, aber etwas das alle essen. [Weiterlesen]

Wohlfühlprogramm mit Paleo Pumpkin-Spice Waffeln und Kastaniendamen

18. Oktober 2016 von Johanna 4 Kommentare

Wohlfühlprogramm mit Paleo Pumpkin-Spice Waffeln und Kastaniendamen

Typisch Herbst… den ganzen Tag dunkel, Regen und alle erkältet. Da hilft nur ein richtiges Wohlfühlprogramm. Zum Beispiel mit meinen Paleo Pumpkin-Spice Waffeln und ein Mini-DIY mir Kastanien. [Weiterlesen]

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